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ENTENDER DE VINO

Autor: Falcó, Carlos

Sección: PSICOLOGÍA - Crecimiento personal - Autoayuda

ENTENDER DE VINO

ENTENDER DE VINO

19,00€ IVA INCLUIDO

Editorial:
MARTINEZ ROCA
Publicación:
17/02/2004
Colección:
MR PRÁCTICOS
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NO DISPONIBLE

Sinopsis

Una obra de consulta sobre vino del prestigioso viticultor español.Entender de vino es sinónimo de saber disfrutar de los sabores de la vida, y de poseer una sabiduría antigua que dota de un halo de distinción al conocedor.En estas páginas aprenderá desde cómo saber comprar y guardar sus botellas hasta cómo efectuar una cata paso a paso y distinguir el …

Una obra de consulta sobre vino del prestigioso viticultor español.Entender de vino es sinónimo de saber disfrutar de los sabores de la vida, y de poseer una sabiduría antigua que dota de un halo de distinción al conocedor.En estas páginas aprenderá desde cómo saber comprar y guardar sus botellas hasta cómo efectuar una cata paso a paso y distinguir el origen de la cepa, los matices de color, la textura, el aroma, el cuerpo, los diferentes sabores y la edad de los caldos, cuál es la temperatura idónea a la que se deben mantener y servir, pasando por la diferenciación de calidad de las cosechas según su año y región, y acompañando todo ello de un útil vocabulario del mundo vitivinícola.Entender de vino es una guía, completa y actual, destinada a enriquecer su paladar. Una obra de gran éxito totalmente actualizada y con un nuevo capítulo sobre vino y salud.
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Más información del libro

ENTENDER DE VINO

Editorial:
MARTINEZ ROCA
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa blanda (libros)
ISBN:
978-84-270-3008-4
EAN:
9788427030084
Nº páginas:
264
Colección:
MR PRÁCTICOS
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
225 mm
Ancho:
155 mm
Sección:
PSICOLOGÍA
Sub-Sección:
Crecimiento personal - Autoayuda
Carlos Falcó (Sevilla 1937), ingeniero agrónomo, está considerado como uno de los bodegueros más prestigiosos de España y ha sido uno de los pioneros de la modernización de la viticultura en España. Pertenece a uno de los linajes históricos españoles de mayor abolengo, ostenta los títulos nobiliarios de Marqués de Griñón y Marqués de Castelmoncayo y posee la Grandeza de España. Desde 1292 su familia y el título de Marqués de Griñón han estado unidos al Dominio de Valdepusa, propiedad histórica situada en Toledo, que incluye un viñedo de calidad único en España. Con él y en su bodega han colaborado y siguen haciéndolo los nombres más relevantes de la viticultura y enología mundiales, como Emile Peynaud, Michel Rolland y Richard Smarta. El nombre de Carlos Falcó, Marqués de Griñón, está unido desde hace muchos años al mundo del vino. Fue el primero que inició la aventura de hacer un gran vino en Toledo, en contra de todo el saber establecido. Con la colaboración de dos grandes enólogos, Emile Peynaud y Michel Rolland, consiguió, en relativamente pocos años, plantar, vendimiar, vinificar y embotellar uno de los mejores Cabernet Sauvingnon de nuestro país. El Marqués de Griñón, Dominio de Valdepusa, es, desde 1982, uno de los grandes vinos españoles. Desde entonces, su actividad ha sido desbordante: en el Dominio de Valdepusa, además del Cabernet Sauvignon, ha conseguido dos vinos excelentes: el Petit Verdot y el Syrah. Un blanco en Duero y varios tintos de gran calidad en Rioja. Actualmente, trabaja también en Argentina y está dispuesto a hacer el mejor vino de la Comunidad de Madrid.

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